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Depuis hier, des millions d'américains et donc de New Yorkais courent sans répit a la recherche des nombreux ingrédients pour le repas de Thamksgiving ... et d'autres attendent tranquillement chez eux que Fresh direct les livre.

Cette année, nous avons décliné les invitations pour préparer nous même ce fameux repas ... les copains français et les américains loin de leur home sweet home vont venir croquer ma première dinde. Excitation et stress en cuisine ( surtout qu'ici elle n'est pas bien grande...)

J'ai essayé de me tenir a un repas traditionnel avec :

  • la butternut soup , ail rôti, sauge et cranberry ...j'adore !

  • la dinde et ces longues heures de cuisson

  • le stuffing (farce) a base de pain, échalotes, champignons, pancetta, pommes...

  • les sides : l'indispensable mashed potatoes, les carottes et leur gremolata, des haricots persillés, et des black kale

  • la fameuse cranberry sauce (romarin et orange)

  • et les desserts : l'apple pie, of course ... et une tarte poires - cranberry

Sur ces quelques lignes, je retourne en cuisine ... et j'en profite pour vous faire visiter Zabar, le temple de la bonne bouffe et de "tout ce qu'il faut pour cuisiner ".

Bon, les photos sont pas trop permises, du coup elles sont pas vraiment cadrées ..

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L'etage ...

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HAPPY TURKEY DAY !