Hareng mariné et pomme de terre tiede

13 décembre 2007

Ce n'est pas parce qu'on se pèle les fesses qu'il faut se laisser abattre et se nourrir exclusivement de soupes !!! Pour dire la vérité, les apparts New Yorkais sont surchauffés ... alors que nos radiateurs sont éteints et qu'il fait zéro degrés dehors, bein nos fenêtres sont ouvertes ! No coment !

Une envie de fraîcheur donc en sillonnant les rayons du temple Zabar ... De nombreuses recettes de blog défilées devant mes papilles ... celle de Fussoir s'est arrêtée net en même temps que je tombais nez a nez avec du hareng . Le bonheur ! J'ai l'impression que c'est la 1ère fois que j'en trouvais ici, et j'adore ça !!!

J'ai farfouillé chez Fussoir et retrouvé sa recette de Hareng mariné. Bon, j'ai pas eu la patience de faire mariner 24h00 ...une envie de hareng ne peut attendre si longtemps ! J'ai tenu 1h30 ...

Ingrédients

4 filets de harengs
1 oignon rouge
huile d'olive
aneth
ciboulette
pommes de terre

Couper l'oignon en julienne, et ciseler l'aneth (en garder l'équivalent d'une c.a.s pour le service). Recouvrir les harengs ,l'oignon et l'aneth d'huile d'olive. Mettre au frais 1h00 minimum.

1/2 heure avant de servir cuire les patates a la vapeur.

Une fois cuite, les couper en rondelles . Mette par dessus un filet de hareng, quelques oignons, verser l'huile de la marinade. Parsemer d'aneth et de ciboulette.

Servir immédiatement avec une salade verte .

Posté par ninisharp à 04:48 - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Miam! Un plat que j'adore!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 13 décembre 2007 à 08:36

Rah j'adore ça ! C'est le genre de salade dont je raffole, avec celle aussi de pommes de terre, oignons et cervelas :p

Bonne journée :)

Posté par Eryn, 13 décembre 2007 à 09:35

J'adore les harengs à l'huile!!!! Trop bon, mais je ne fais rarement.....

Posté par Bolli, 13 décembre 2007 à 10:47

tiens ça fait longtemps que j'en ai pas fait, tu me donnes envie.
bises

Posté par Nada, 13 décembre 2007 à 12:04

Une jolie présentation et je salive déjà d'ici!

Posté par Miss Lola, 13 décembre 2007 à 14:44

AHHHHH !!! Tentatrice !!! Ca a l'air bon !!!
Mais tu te cachais où Ninisharp ? Je tombe sur ton site grâce à ta visite chez moi et tu n'es référencée sur aucun lien concernant NY !

Posté par Small Pomme, 13 décembre 2007 à 15:32

rââââââ

trop bonnnnnnnnnnn
j'en fait jamais ....j'ai du mal a les digérer...c'est trop injuste.....tant pis...j'en referai quand même !
;-)))))

Posté par élise, 13 décembre 2007 à 16:15

Cela dit...si je sais qu'après avoir posé près de la voiture -quelques secondes à peine hein...faudrait pas rigoler...-, je peux manger de la salade de harengs au pommes de terre tièdes...comment dire...je pense que je pourrai m'y risquer.....;)

Posté par Nat, 13 décembre 2007 à 19:48

Ahhhhhhhhhh Small Pomme, je me cache bien hien ? !
Nat, le challenge est releve !

Posté par ninisharp, 14 décembre 2007 à 04:03

j'adore cette recette +++

Posté par LILIBOX, 14 décembre 2007 à 07:34