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Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh la France !!! Un séjour inoubliable entre la Méditerranée sa bourride, ses sardines, ses tellines... Toulouse et son canard...le Pays Basque ,son fameux gateau, son axoa, ses Iroulegy...le Sancerrois et ses crotins frais,secs, demi-secs,...

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25 janvier 2007

TIRAMISU ...relève moi !

Mon amour pour les desserts étant restreint, j'ai promis à ma belle de lui préparer un nouveau dessert par semaine. Premier défi : le Tiramisu. Petit défi puisque c'est un dessert assez classique MAIS comme je n'aime pas du tout ca, je n'ai même pas gouté...

Posté par ninisharp à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Toupinade de veau aux aubergines

La photo ne rend pas hommage a ce succulent plat ! Quand le veau rencontre les aubergines, c'est du bonheur en bouche ! C'est doux, sensuel, goûteux ...bref, j'adore l'association ! J'ai trouvé cette recette dans un vieux hors-série de Cuisine Actuelle...

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31 mai 2007

Blogcolis

Oup's J-1 ...je suis pas tres fiere d'envoyer mon blogcolis (principe lancé par Claire-Emilie ,just married )de à la limite de la date d'envoi !!!! Bref, il est parti hier pour la Belgique apres quelques peripeties , pas forcement facile d'envoyer ce...

Posté par ninisharp à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2007

Soupe de Chou-Fleur

Le froid s'installe sur New-York. Une grosse envie de soupe face a un chou-fleur, seul et presque oublié dans le bac à légumes! Petite impro... Commentaire de Marie : " j'ai l'impression que les portes de l'Inde me sont enfin ouvertes... les saveurs sans...

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29 janvier 2007

Le bonheur du Take Out ...

Un des nombreux avantages de New -York est sa tradition de Take out ... à emporter ou livraison à domicile, il y a de quoi abandonner ses casseroles. Grec, Chinois, Indien, Italien, Japonais... un coup de phone et c'est dans votre assiette chez vous....

Posté par ninisharp à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Pain de courgette a la menthe séchée et comté

Un pur délice !!!!! Fondant, fin, frais .... so yummy ! J'ai réparti la préparation dans une plaque à muffins soit 6 petits pains à la courgette. J'ai essayé la meme recette avec de la mozarella et c'était beaucoup moins bon . Ingrédients 1 kilo de courgettes...

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29 avril 2007

Crevettes au pesto

Il y a une expression ici pour désigner une certaine catégorie d'alimentation : la junk-food qui pourrait se traduire par "malbouffe" ... hamburger, hot dog, macaroni and cheese (miam!), pizza, frites ...qui peut-être l'alimentation exclusive de certaines...

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26 mars 2007

Croustillant de Poulet Capres- Citron-Thym

Sur la meme base que le Croustillant de Poulet-orange sésame , je me suis lancée dans le croustillant Citron et capres ou les bouchees avec le thym frais sont un vrai bonheur !!! Cuit au four et enrobé d'une chapelure, le poulet est moelleux et pas du...

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17 février 2007

Croustillant de poulet orange-sésame

Ma première participation à A vos casseroles #9 dont Anne de chez Papilles et pupilles (blog que j'aime énormément et qui me rend toujours nostalgique du vieux continent) a choisi les ingrédients : orange et graines. OUi, oui je devine déjà le sourire...

Posté par ninisharp à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2007

Velouté de courgettes aux 2 saveurs

So cold in New-York city, moins 6 today, une de mes soupes favorites sera la bienvenue ! De multiples avantages. D'abord, elle contient très peu de matières grasses ... je ne suis pas une adepte du free cholesterol mais y' a pas de mal à le souligner...

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5 septembre 2006

BRUSHETTA

A servir tiède à l'apéro, ces tartines italiennes sont rapides, économiques et délicieuses. 12 rondelles de pain 250 gr de mozzarella 2 gousses d'ailconcentré de tomatehuile d'olive marjolaine Mettre le four sur grill.Faire légèrement griller les tranches...

Posté par ninisharp à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2006

Soupe de Thanksgiving

Allez, une petite recette d'ici que vous pouvez faire là-bas.C'est la Soupe au butternut squash et aïl rôti (courge jaune pâle et allongée qui laisse un arrière gout de beurre). Le seul ingrédient qui risque de manquer à l'appel, c 'est les fameuses cranberries....

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20 avril 2008

Cap Code

Il y a 2 semaines, nous nous sommes enfuies à 6 heures au Nord de New York, à Cap Code, Massachusset, une presqu'île magnifique. Un mélange de Bretagne et des Landes, des immenses plages de sables blancs, des dunes, des maisons en bois des années 1850...

Posté par ninisharp à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2008

Cup Cake

Voila 3 ans que je suis à New York et 3 ans que je boude le fameux Cup Cake. J'ai toujours trouvé ça mou, écoeurant, trop sucré, artificiel, bref, pas mon truc ! Et puis, il y a quelques semaines, on se baladait dans Tribecca quand une odeur alléchante...

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1 février 2008

Bok Choy,Brocoli, Shiitake Mushrooms et ail roti.

J'ai honte d'avoir abandonné ainsi mon blog ... mais en ce moment tout me demande un effort surhumain ! Et puis ,c'est comme le sport, quand on a arrêté quelques temps, c'est dur de s'y remettre ! Avec nos derniers visiteurs, nous avons mangé plus que...

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27 avril 2008

Suppli al Telefono

Je m'étais promise pour le retour de my beloved de réaliser un risotto puisqu'elle adore et que j'ai du en réaliser deux dans ma vie ! Celui d' Eryn me faisait de l'oeil depuis un bon moment , je me suis donc jetée en cuisine. Je n'ai pas changé grand...

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18 décembre 2007

Keftas sur mousse de poivron a l'ail roti et mascarpone

Keftas c'est plus joli que boulettes de viande, vous ne trouvez pas ? Boulettes de viande me renvoie à la cantine et c'est loin d'être un souvenir agréable ! Pour changer de la sauce tomate, je les ai accommodés ( j'adore ce mot vieillot) avec une mousse...

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9 février 2008

Knish .... et depart quelques jours ...

Il faut quand même, avant de partir quelques jours avec mon amoureuse loin du tumulte New Yorkais, que je vous présente la fameuse Knish qui est une spécialité juive bourrative et très bonne. Une pomme de terre fourrée avec diverses choses et beaucoup...

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16 mai 2007

Purée de fèves au cumin

Simplissime, surprenant et délicat en bouche . A déguster sur des tartines grillées et frottées à l'ail, c'est encore meilleur ! Ingrédients 500 gr de fèves 1/2 jus de citron jaune 1 c.a.c de cumin en poudre 2 gousses d'ail huile d'olive sel Ecosser les...

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10 mai 2007

Morue aux capres et aux olives

Voila bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de la morue. Et puis, je suis tombée sur un article sur la surpeche qui expliquait que la morue (cabillaud) est le poisson le plus surpeché depuis le plus longtemps. A priori, dans une trentaine d'année...

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25 avril 2007

Sadade de verdure aux pâtes

Le plus dur avec l'informatique c'est quand soudain, pour de mystérieuses raisons , vous arrivez à la fin de la rédaction d'un message et hop, tout s'efface ! Bref ...le printemps règne enfin sur New-York, et pour feter ce premier week-end de soleil,...

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28 août 2007

Blogcolis ...shame on me !

La fin de l'année scolaire a été des plus speed, avec un départ sur les chapeaux de roues. Bref, tout ça pour dire que j'ai TRÈS honte de n'avoir jamais fait de post sur l'incroyable colis que j'ai reçu pour le jeu du Blocolis qui consite à envoyer et...

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26 avril 2008

Crème de Mascarpone aux Tomates Séchées

Il y a quelques mois, pour l'anniversaire d'un copain, j'ai cuisiné le Roulé au Parmesan et crème de tomates séchées de chez Eryn . Dire qu'il a eu du succès est un bien faible mot ... la moindre miette a été aspirée avec des soupirs de satisfaction....

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2 mars 2008

VISA STORY

Il y a des fois ou les journées et les évènements s'enchaînent beaucoup trop vite. Après notre retour du Québec, mon visa sur le sol américain n'a pas été renouvelé et je n'ai eu que 5 petits jours pour boucler mes valises. Après un moral des plus bas,...

Posté par ninisharp à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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