28 août 2007

Blogcolis ...shame on me !

La fin de l'année scolaire a été des plus speed, avec un départ sur les chapeaux de roues. Bref, tout ça pour dire que j'ai TRÈS honte de n'avoir jamais fait de post sur l'incroyable colis que j'ai reçu pour le jeu du Blocolis qui consite à envoyer et  recevoir un colis. Ce jeu , qui demande une organisation incroyable, est orchestré par Claire de chez Marmite d'un pti'point qui d'ailleurs a déménagé son blog. Donc, j'ai reçu un superbe colis de Cocopassions site que j'ai eu plaisir à découvrir, et auprès de qui je voudrais... [Lire la suite]
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28 août 2007

Retour

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh la France !!! Un séjour inoubliable entre la Méditerranée sa bourride, ses sardines, ses tellines... Toulouse et son canard...le Pays Basque ,son fameux gateau, son axoa, ses Iroulegy...le Sancerrois et ses crotins frais,secs, demi-secs, repassés arrosées de vin blanc ...et Paris ... que de bonheur !!! Nous voila de retour, avec,personnellement , quelques kilos supplémentaires ... ce qui n'est pas juste puisque ma Pomme depuis un séjour au fin fond de la jungle Guatémalteque ne prends plus un gramme... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

Summer vacation

Nous voilà depuis 2 semaines sur le Vieux Continent entre fromages de chèvres, rosé frais, croissant, magret de canard, et autres délices pour les papilles ! Bonnes vacances a tous les blogs cuisines et visiteurs ..............
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22 juin 2007

Quartier indien

Petit tour dans le quartier indien ou des étalages de fruits et légumes s'offrent à nous..mais quelques légumes me sont inconnus quand à leur utilisation . Vous avez des idées ??????????????? et voila ...j'attends vois idées !
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11 juin 2007

Brochettes de Crevettes aux epices Martiniquais

L'espace temps à New-York ne doit pas être le même qu'ailleurs, c'est sur maintenant ! Les semaines font une journée, et il reste peu de temps pour échanger et partager via le net ! Il était donc temps de rendre hommage aux épices de la Martinique ... la marinade citron vert, bois d'Inde à toujours le même effet sur moi, et me projette dans mon adolescence Guadeloupéenne, là où le temps s'écoulait doucement et dans l'insouciance !!!! Cette marinade est simple et elle fonctionne très bien avec le poulet, le porc et le poisson.... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Epices from Martinique

Nos derniers visiteurs ont fraichement débarqués de la Martinique, les valises remplies d'épices, de rhum et de confitures ............ je vous dis pas les envies exotiques de cuisine  que ca déclenche !
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31 mai 2007

Toupinade de veau aux aubergines

La photo ne rend pas hommage a ce succulent plat ! Quand le veau rencontre les aubergines, c'est du bonheur en bouche ! C'est doux, sensuel, goûteux ...bref, j'adore l'association ! J'ai trouvé cette recette dans un vieux hors-série de Cuisine Actuelle Midi-Méditerranée ( il est en piteux état, il n'y a plus la couverture, et il doit bien dater des années 90 !) qui m'a suivi jusqu'à New-York ... en cas de nostalgie, je regarde les photos ! Je n'ai pas changé grand chose a la recette, j'ai surtout ajouté du parmesan... [Lire la suite]
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31 mai 2007

Blogcolis

Oup's J-1 ...je suis pas tres fiere d'envoyer mon blogcolis (principe lancé par Claire-Emilie ,just married )de  à la limite de la date d'envoi !!!! Bref, il est parti hier pour la Belgique apres quelques peripeties , pas forcement facile d'envoyer ce que l'on veut d'ici !!!...Du style ...Vous etes sur qu'il n'y a pas de liquide ? Non,non, y'en a pas ....Manque de pot, la sauce Teriyaki Made in NY était mal calé, et faisait un glou-glou pas tres discret ! Exit la sauce ...
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28 mai 2007

Pancakes

Tout le monde est mis a contribution ... photo by Caro ... Quand les copains rendent visite, il n'est pas pensable de ne pas faire découvrir les traditionnels pancakes arroser de sirop d'érable. Parmi les centaines de recettes qu'ils existent, j'aime beaucoup celle-ci qui vient je crois du bouquin Joy of Cooking... pancakes légers et moelleux. Mélanger 200 gr de farine 1 c.a c. de sel 3 c.a.c de sucre et 1,5 c.a c. de levure chimique Ajouter 2 petits oeufs (ou 1 gros) légerement battus 40 gr... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Purée de fèves au cumin

Simplissime, surprenant et délicat en bouche . A déguster sur des tartines grillées et frottées à l'ail, c'est encore meilleur ! Ingrédients 500 gr de  fèves 1/2 jus de citron jaune 1 c.a.c de cumin en poudre 2 gousses d'ail huile d'olive sel Ecosser les  fèves et les plonger 4 mn dans de l'eau bouillante. Les passer sous l'eau froide et enlever la fine peau qui les recouvre ( mettre un fond musical qui met la patate ...cette opération est un peu longue !). Mixer les  fèves avec le cumin,... [Lire la suite]
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